Mezcle el chocolate derretido y el aceite de coco.
Sumerja cada segmento de clementina en chocolate derretido y el pistacho triturado, y luego transfiéralo a una bandeja forrada con papel para hornear. Repita hasta culminar con todos los segmentos.
Refrigere hasta que el chocolate esté firme, 20 minutos.
Servir.