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Tacos de Lechuga con Camarones y Aguacate

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Ingredientes:

Procedimiento:

Prepara los camarones:

  • En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine, volteando hasta la mitad, hasta que estén rosados y opacos por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire de la sartén. Rocíe ¼ del jugo de limón sobre los camarones.

Prepara el guacamole:

  • En un envase pequeño, triture el aguacate. Agregue la mitad del jugo de limón, ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo y 1 cucharada de cilantro. Mezclar todo junto. Sazonar con sal a gusto.

Ensamble:

  • Coloque las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Luego agregue encima el guacamole, los tomates, la cebolla y los camarones.
  • Sirva con salsa picante por encima y disfrute.