Seque las tiras de pollo con papel toalla. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal.
En un envase poco profundo bata los huevos juntos. En un segundo recipiente poco profundo, mezcle el panko, el pan rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta y la sal restante. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y manténgala cerca.
Cubra las tiras de pollo: Trabajando unas pocas a la vez, sumerja cada trozo de pollo en el huevo, luego en la mezcla de pan rallado, dándole palmaditas suaves según sea necesario para que se adhiera. Sacudir el exceso.
Transfiera el pollo a la bandeja para hornear preparada. Repita con las piezas restantes.
Precaliente la air fryer a 400°F. Cubra la canasta de la air fryer con el spray de aceite, luego agregue las tiras de pollo asegurándose de que no se superpongan.
Cocine el pollo durante 7 a 8 minutos, sacando la canasta de la air fryer y volteando las piezas una vez a la mitad. El pollo debe registrar al menos 165°F en un termómetro y el exterior estará dorado y crujiente. Repita con los filetes de pollo restantes.
Disfrute con papas fritas o complemento favorito.