Tortilla con Aguacate, Queso Feta y Setas
Patrocinado por
Ingredientes:
- 3 cdtas aceite de oliva ECONO
- 3 oz setas blancas cortadas en rodaja
- 2 Huevos ECONO
- ½ Aguacate cortado en rodajas o cuadritos
- 1 oz Queso feta
- 1 cdta eneldo picado para decorar
- 2 cdtas zumo de limón
Procedimiento:
- En una sartén antiadherente calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregue las setas y saltee durante 4-5 minutos hasta que estén suaves.
- Retire las setas y déjelas a un lado.
- En un tazón pequeño bata los huevos con 1 cucharada de agua y sazone con sal y pimienta.
- Ponga la mezcla en la sartén y cocine por 2 minutos, hasta que el huevo se ponga firme.
- Ponga en la mitad de la tortilla el aguacate, el queso feta, las setas y el eneldo.
- Rocíe con zumo de limón.
- Dobla la tortilla con una espátula.
- Adorne con eneldo y sirva con una ensalada verde o complemento de su preferencia.
Imprimir Receta
Compartir receta
