Tacos de Lechuga con Camarones y Aguacate
Patrocinado por
Ingredientes:
- 1 lb camarones crudos ECONO pelados y desvenados
- 1 aguacate cortadito
- 2 dientes de ajo picados
- Sal ECONO
- Pimienta negra ECONO molida
- 1 cda aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 cabeza de lechuga romana hojas separadas, para servir
- ¼ cebolla morada finamente picada
- ¼ taza salsa picante
- 1 limón en jugo
- 2 cdtas hojuelas de chile rojo
- 4 cdas cilantro picadito
Procedimiento:
Prepara los camarones:
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine, volteando hasta la mitad, hasta que estén rosados y opacos por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire de la sartén. Rocíe ¼ del jugo de limón sobre los camarones.
Prepara el guacamole:
- En un envase pequeño, triture el aguacate. Agregue la mitad del jugo de limón, ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo y 1 cucharada de cilantro. Mezclar todo junto. Sazonar con sal a gusto.
Ensamble:
- Coloque las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Luego agregue encima el guacamole, los tomates, la cebolla y los camarones.
- Sirva con salsa picante por encima y disfrute.
Imprimir Receta
Compartir receta
