Despierta con un desayuno de cinco estrellas ¡gracias a esta exquisita receta que tenemos para ti!

En una sartén a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva y la mantequilla (la mantequilla debe derretirse totalmente). Sofríe el brócoli durante 30 segundos, o hasta que esté verde brilloso. Retira de la sartén y aparta.

En la misma sartén, cocina la tocineta hasta que quede crujiente. Añade los huevos y sazona con la sal y pimienta, mientras revuelves, por 2 o 3 minutos. Agrega el brócoli y vierte el queso parmesano rallado por encima.

Sirve con pan tostado.

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