Potato Skins

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Ideal: Aperitivos
Metodología: Hornear

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Procedimiento:

  • Precalienta el horno a 375 °F. 
  • Lava y seca la papas, y pínchalas con un tenedor. Frótale un poco de aceite de oliva y sal, y coloca en el horno en una bandeja para hornear. Hornea por 50 a 60 minutos o hasta que estén bien cocidas. Déjalas reposar. 
  • Precalienta el horno a 450 °F. Corta las papas por la mitad a lo largo. Con una cuchara, saca el relleno de la papa dejando entre 1/4 y 1/2 pulgada alrededor del interior de la piel. 
  • En un envase aparte, derrite la mantequilla e incorpora el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cepilla la parte superior e inferior de la piel de las papas con la mantequilla. Cocina en el horno unos 10 minutos más. Cubre con los quesos y la tocineta, y cocina 5 minutos más. Sirve con cebollines y crema agria por encima. 
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