Pinchos de Pancakes con Fresa, Guineo y Blueberries
Platos porciones
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Ingredientes:
- 1 taza harina ECONO
- 2 cdas azúcar ECONO
- 2 cdas polvo de hornear
- 1 pizca sal ECONO
- 1 huevo ECONO
- 1 ¼ tazas leche
- 1 cdas mantequilla ECONO derretida
- Fresas rebanadas
- Guineo rebanados
- Blueberries
- Azúcar en polvo a gusto
- Jarabe de arce o sirop a gusto
Procedimiento:
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos utilizando un cedazo.
- Bate el huevo, la leche y la mantequilla en un recipiente aparte, luego combínalos con los ingredientes secos.
- Batir suavemente la mezcla lo suficiente como para humedecer la harina para asegurarse de no mezclar demasiado. Transfiera la masa a una botella exprimible más grande.
- En una sartén antiadherente, exprima una cantidad del tamaño de un cuarto de la masa. Voltee cuando suban las burbujas y el fondo se haya dorado.
- Cuando los pancakes estén listos, comience a armar de abajo hacia arriba con un pancake, fresa, guineo y blueberries. Repita dos veces terminando con un pancake en la parte superior y un pincho en el centro. NOTA: Siéntase libre de usar cualquier combinación de frutas a su gusto.
- Terminar con azúcar en polvo y jarabe de arce o sirop.
- ¡Disfruta!
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