Precaliente el horno a 425˚F.
En un envase grande, combine la calabaza con la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre, la sal y revuelva hasta que todo que bien mezclado.
Agregue los huevos, el jarabe de arce, el heavy cream y la vainilla. Revuelva lentamente hasta que se incorpore uniformemente.
Coloque la masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas y déle forma.
Vierta con cuidado el relleno de tarta en el molde.
Hornee por 15 minutos a 425˚F.
Reduzca el calor a 350˚F y hornee por 40 minutos.
Para el crumble, combine las nueces, el jarabe de arce y la sal. Revuelva hasta que esté bien combinado.
Coloque las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 10-12 minutos a 350 ˚F.
Una vez enfriado, triture las nueces caramelizadas en una bolsa de plástico.
Agregue 1 cucharada de jarabe de arce a las nueces trituradas y cubra el pastel enfriado.
Acompaña con tu mantecado ECONO favorito.