Nachos con Pollo
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Ingredientes:
- 1 bolsa nachos de maíz
- 2 pechugas de pollo ECONO deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 2 cdas ajo molido ECONO
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza queso cheddar rallado ECONO
- 1 taza “sour cream” ECONO
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 aguacate
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta ECONO a gusto
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350 °F.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
- Agrega las pechugas de pollo picadas en pequeños trozos y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén.
- En un envase para hornear, coloca una capa de nachos de maíz. Espolvorea el queso sobre los nachos y hornea durante unos 5-7 minutos o hasta que derrita el queso.
- Sirve con aguacate, “sour cream” y disfruta de un sabroso “get together” con estos deliciosos nachos. ¡Buen provecho!
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