Galletas de mantequilla de maní
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Ingredientes:
- 1 taza mantequilla sin sal
- 1 taza mantequilla de maní
- 2 tazas azúcar morena
- 2 huevos
- 2.5 taza harina para todo uso
- 1 cdta baking powder
- 1.5 cdta baking soda
- 0.5 cdta sal
Procedimiento:
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- Primero mezcla con una batidora de mano la mantequilla, el azúcar, los huevos y la mantequilla de maní. En un envase aparte mezcla el baking powder, baking soda, sal y harina. Cuando esté uniforme, échala junto a la mezcla de mantequilla de maní y bátela hasta que no queden grumos, y la colocas en la nevera por 1 hora.
- Precalienta el horno a 375°F y engrasa una bandeja para hornear.
- Con una cuchara coge la masa de la galleta y coloca un poco en la bandeja, dejando 1 pulgada de espacio entre cada una. Hornéalas por 10 minutos, ¡y listo!