Galletas con Chispas de Chocolate
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Ingredientes:
- ½ taza azúcar granulada ECONO
- ¾ taza azúcar morena ECONO
- 1 cdta sal ECONO
- ½ taza mantequilla sin sal ECONO derretida
- 1 huevo ECONO
- 1 cdta extracto de vainilla ECONO
- 1 ¼ taza harina para todo uso ECONO
- ½ cdta bicarbonato de sodio
- 4 oz leche o trozos de chocolate
- 1 oz chispas de chocolate
Procedimiento:
- En un tazón grande, mezcle los azúcares, la sal y la mantequilla hasta que se forme una pasta sin grumos.
- Batir el huevo y la vainilla. Tamice la harina y el bicarbonato de sodio, luego incorpore la mezcla con una espátula levemente.
- Añada las chispas de chocolate, luego enfríe la masa durante al menos 30 minutos. Para un sabor más intenso a caramelo y un color más profundo, enfría la masa durante la noche. Cuanto más tiempo repose la masa, más intenso será su sabor.
- Precaliente el horno a 350 °F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque la masa con una cuchara para helado en la bandeja dejando al menos 4 pulgadas de espacio entre las galletas y 2 pulgadas de espacio desde los bordes de la bandeja para que las galletas puedan extenderse uniformemente.
- Añada más chispas de chocolate sobre la galleta y hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Enfriar completamente antes de servir.
- ¡Disfrutar!
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