Ensalada de huevo y papa
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Ingredientes:
- 6 papas large, peladas, picadas en trozos pequeños
- 6 huevos cooked
- 2.5 cucharadas mayonesa
- 3 cucharaditas mostaza
- 1 pimiento verde small, picadito
- 1 pedazo pimiento morrón
- sal para hervir las papas
Procedimiento:
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- Hierve las papas en agua con sal hasta que ablanden. Escúrrelas y colócalas en un bowl grande. Mezcla la mayonesa con la mostaza y échala en las papas. Pica los huevos hervidos en pedacitos y échalos en la mezcla de papa junto a los pimientos picaditos.
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