Calzone Sencillo
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Ingredientes:
- Spray para cocinar
- 1 ¾ lb masa para pizza
- Harina todo uso ECONO para superficie
- 1 taza salsa para pizza
- 1 taza ricotta
- ½ taza pepperoni
- 1 taza mozzarella rallada ECONO
- Aceite de oliva extra virgen ECONO para pincelar
- Sal ECONO
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 500°F y engrase dos bandejas para hornear grandes con aceite en aerosol. Divide la masa de pizza en 4 partes. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una pieza de masa en un círculo de 8", aproximadamente ¼" de espesor. Vierta la salsa de pizza en el medio de la masa, luego salpique con ricotta y cubra con pepperoni y mozzarella.
- Doble suavemente la masa por la mitad, humedezca las costuras con agua y pellizque, luego doble los bordes alrededor. Repita con la masa restante. Transferir a bandejas para hornear preparadas. Pintar las tapas con aceite y espolvorear con sal. Con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado, corte la parte superior en 2 o 3 puntos para crear salidas de vapor.
- Hornee hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujee, 20 minutos, untando con más aceite a la mitad. Dejar enfriar 5 minutos antes de abrir.
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