Arepas de Coco
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Ingredientes:
- 2 tazas harina todo uso ECONO
- 1 cdta levadura en polvo
- 1 taza azúcar ECONO
- ¼ cdta sal ECONO
- 1 taza leche de coco ECONO
- Aceite ECONO para freír
Procedimiento:
- Mezclar bien la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añada la leche de coco y mezcle nuevamente.
- Cubra sus manos y la superficie de trabajo con un poco de harina. Luego, amase la masa hasta que esté completamente combinada y pegajosa. Dejar reposar la masa por 30 minutos.
- Comience a dividir la masa formando arepas de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y ¼ de pulgada de grosor.
- Caliente una sartén grande cubierto de aceite a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, comience a cocinar las arepas en tandas hasta que estén doradas por cada lado.
- ¡Buen provecho!
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