Aceitunas Marinadas con China y Limón
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Ingredientes:
- 2 cdtas semilla de hinojo fennel
- 2 cdtas semillas de comino
- 8 oz aceitunas verdes con condimento
- 8 oz aceitunas negras
- 2 cdtas cáscara de naranja rallada
- 2 cdtas cáscara de limón rallada
- 3 shallots picaditas
- 1 pizca canela en polvo
- 4 cdas vinagre blanco
- 5 cdas aceite de oliva pure
- 2 cdas jugo de china
- 1 cda menta fresca picadita
- 1 cda perejil fresco picadito
Procedimiento:
- El entremés ideal para mitad de semana: Aceitunas Marinadas con China y Limón. Atrévete a prepararlo con esta receta que te ofrece 7 Días de Sabor.
- En una sartén pequeña, sofríe en seco las semillas de hinojo y comino a fuego mediano hasta que tuesten y comiencen a dar su aroma.
- Retíralas del fuego y deja que enfríen. Mientras, en un envase de cristal, pon las aceitunas, cáscaras de limón y china, shallots, canela y las semillas tostadas. Mezcla el vinagre, el aceite de oliva, el jugo de china y las hierbas en otro envase, agita bien y vierte la mezcla sobre las aceitunas. Cierra el envase, agita y refrigera por 1 o 2 días antes de servir.
- Cuando lo sirvas, hazlo a temperatura ambiente.
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